La Chinata – Recipes

Las increíbles 3 Salsas

La Chinata
Recipe by
10 min
Prep: 3 min | Cook: 7 min | Servings: 4 personas

Ingredientes

  • Ketchup
  • Huevos
  • Aceite de girasol
  • 1 ajo
  • Pimentón Ahumado “La Chinata”

Preparación

KETCHUP AHUMADO:

Mezclamos una cucharadita de nuestro Pimentón Ahumado “La Chinata” por cada 3 cucharadas de Ketchup. Os recomendamos que uséis la variedad Agridulce. El resultado es extraordinario.

 

MAYONESA ROJA:

En el vaso de la batidora vaciamos un huevo, ponemos una pizca de sal, unas gotas de vinagre y  150cc de aceite de girasol. Apoyando la batidora en el fondo y sin retirarla de esa posición,  batimos incorporando poco a poco más aceite hasta conseguir la textura deseada. Después añadimos un par de cucharaditas de nuestro Pimentón Ahumado y removemos. Os recomendamos la variedad Dulce para esta salsa.

ALIOLI ROJO:

La elaboración es igual que la mayonesa excepto que al principio incorporamos medio ajo al vaso de la batidora. Una vez conseguida la textura deseada, añadimos una cucharadita de nuestro Pimentón Ahumado. Si os gusta el Picante, sería la variedad ideal para esta receta.

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